Esta es una entrada especial que hago en mi blog por el cariño que le tengo ha este Tabanco, y a sus dueños, el cual tránsito desde hace muchísimos años, no voy a poner cuantos porque os sorprendería. Hace 70 años el tío Manuel abrió las puertas de lo que hoy conocemos en Jerez como el Tabanco San Pablo, en la calle del mismo nombre, y en el corazón del barrio de San Miguel. Uno de los lugares que, a pesar de los modernismos y los futurismos más insospechados, sigue teniendo la vigencia de antaño, el calor y la sensibilidad típicas de una época antigua en la que en Jerez se entendía de vinos como en ningún sitio del mundo. Hoy es Jesús Muñoz el que lleva con delicadeza las riendas del Tabanco, ese lugar donde se reúnen jóvenes y mayores, sin importarles edades ni condiciones, en la estrechez de la callejuela, o bien en el interior del tabanco, cuando el viento fresco se cuela por la calle San Pablo como un niño que alborota. Del Tabanco San Pablo puedo decir que me enseñó a d...
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